清原年度熱銷! 超過100000碗販售的商品!
到底是怎麼樣的魅力? 到底是什麼樣滋味? 讓芋頭控為之瘋狂,趨之若鶩的風潮,就讓我們來一探究竟!
芋圓專家、芋頭控的天堂,第一個想到的就是清原芋圓。
清原以芋的專門家聞名,有各式各樣的芋頭飲品甜品,清原芋頭好吃的原因在哪裡? 其實就藏在食材裡。
嚴選檳榔心芋頭
芋頭的種類琳瑯滿目,有高雄一號、紅梗芋、赤芽芋、小山芋等,而清原的芋頭則是選擇檳榔心芋。
檳榔心芋的品種,因為肉質細緻、口感鬆綿,通常都是大家首選的品種。
而產地來自全台的芋頭田,根據不同季節,引進不同地方的芋頭,所以清原的芋頭產品才能一年四季供應大家品嚐。
通常採買回來的芋頭,會先經過機器層層清洗,把芋頭表面的汙泥洗淨,乾淨的芋頭再經過機器削皮、切塊,頭尾的部份去掉,取芋頭中間最優質部分,製作成芋頭冰沙,因為中間部分鬆軟綿密,製成的芋頭冰沙才會綿綿密密,入口即化。
其他芋頭頭尾的部分,因為質地較紮實,很適合製成芋圓,所以芋圓吃起來才會Q彈有嚼勁。芋頭的每一塊部分都經過精打細算的使用,不浪費任何一項食材。
門市SOP嚴格把關
除此之外,不只有嚴選食材的部分,連門市端的服務也嚴格把關。門市人員遵守SOP的製作,定期消毒環境,烹煮食材安全衛生,並且定期增進員工的教育訓練,把最好的食材製作成最好的產品,無非是想提供給顧客最專業的服務及最優良的商品品質。
清原嚴選最好的食材,用心製成,嚴格把關品質,把最好的產品送到消費者的手中。讓顧客只要吃到一碗清原芋圓,那芋頭的香氣便能引動思緒,喚起人人心中「片刻童真」,這就是清原透過芋頭要帶給人們的珍貴時刻。
清原全球總部/Taro Boba官方粉專:https://www.facebook.com/taroboba.official
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